AGRITURISMO SU PINNETTU

L’agriturismo Su Pinnettu è un’azienda a conduzione familiare nata nel 2001 dal sogno dei nostri genitori Franca e Michele. Volevano un luogo in cui offrire ai propri ospiti un ambiente familiare e confortevole con un occhio di riguardo alla tradizione. E proprio dalla tradizione sarda “Su Pinnettu” è l’antico ricovero dove i pastori trovavano rifugio dal sole cocente o dalle forti piogge, ma soprattutto un luogo dove ritrovarsi e stare insieme magari attorno al fuoco con un buon bicchiere di vino e del buon cibo. Abbiamo un’esperienza ventennale nel settore e cerchiamo di portare in tavola prodotti genuini, trasformati e coltivati da noi o da produttori locali, attraverso la preparazione dei piatti della nostra tradizione con ricette tramandate dai nostri avi. Il nostro agriturismo è situato nella catena montuosa del Gennargentu a circa 1200 m sul livello del mare dove regnano natura e relax, un luogo dove aria e acque purissime sono solo un assaggio di quello che vi attende. La struttura è composta da una parte dedicata alla ristorazione con la sala all’interno del “Pinnettu” in un ambiente suggestivo e intimo dove si trovano esposti antichi cimeli della tradizione agropastorale, e un’ampia terrazza chiusa che si affaccia al giardino circostante con un grande camino dove siamo soliti arrostire la carne. L’altra parte della struttura è dedicata alle camere dove poter soggiornare per trascorrere qualche giorno di relax. Le camere sono quattro, ognuna con bagno, riscaldamento e ingresso indipendente, pensate per le famiglie sono ampie e spaziose, dotate di vari comfort.  Inoltre abbiamo un ampio giardino, con uno spazio dedicato ai più piccoli, dove rilassarsi e gustare uno sfizioso aperitivo all’ombra dei nostri grandi alberi di noci. 🍴 Apericena, un tagliere misto di salumi e formaggi locali, perfetto per un momento informale e saporito. Offriamo ai nostri ospiti la possibilità di effettuare un viaggio nel tempo attraverso la cucina assaggiando piatti tipici della tradizione in un ambiente confortevole e tranquillo, dedicato al relax e alla natura, in un angolo di pace lontano dal caos e dalla frenesia della vita quotidiana. Un luogo di partenza per effettuare vari tipi di escursioni nel nostro territorio: dalla scoperta della natura incontaminata attraverso annosi sentieri, a quella di opere monumentali dell’età nuragica e mistiche testimonianze di civiltà neolitiche, passando per i bellissimi murales nel nostro paese, le chiese e tanto altro. Organizziamo attività didattiche per le scuole: semplici attività per una maggiore conoscenza della natura e delle nostre tradizioni. Negli ultimi anni abbiamo voluto diversificare il nostro servizio, abbiamo deciso di non offrire solo la cucina tipica, aggiungendo il servizio pizzeria. Ovviamente non una semplice pizza, abbiamo studiato e sperimentato vari tipi di impasti. Utilizziamo solo ingredienti di alta qualità e l’utilizzo in forma moderna di quegli elementi caratteristici dei nostri piatti più tipici che riconducono sempre alle origini. Tutto il nostro impegno , dalla coltivazione dei prodotti agricoli con tecniche non invasive, al piccolo allevamento incentrato sul benessere degli animali fino poi alla trasformazione dei prodotti, è finalizzato a trasmettere i valori e la genuinità della nostra terra e delle nostre tradizioni.

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